Menú
MENÚ RUTA DE SABOR
Menú Ruta del Sabor
ENTRANTES
- Coca “d’Oli” con sardina curada, puerro asado y tomate confitado.
- Ensalada de boniato rojo, pesto-pistacho, cebollas tiernas y hierbas frescas.
- Croquetas de conejo con emulsión de ajo y piparras.
- Crema de alubias y patata, con tomate a la estufa, cecina y encurtidos.
PLATO PRINCIPAL
- Pescado de roca en ceviche caliente.
- Pollo crujiente con salsa de membrillo picante.
- Arroz meloso de setas con solomillo de cerdo y langostinos.
- Nidos de pasta, con huevo a baja temperatura queso fresco y coco.
POSTRES
- Ensalada de frutas.
- Un “Wellington” dulce de manzana crema de limón y vainilla bourbon.
- Melocotón asado, toffee salado y yogurt
- Torrijas con chocolate y horchata.
MENÚ RUTA DE SABOR
25 € / persona.
A elegir dos entradas (las mismas para todos), un segundo y un postre.
Este menú sólo se servirá a medio día.
MENÚ GASTRO aQua
46 € / persona.
Menú degustación que consta de seis platos y dos postres.
Bebidas y pan no Incluidos. Parking gratuito durante la comida.
Precios con IVA incluido.
