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MENÚ RUTA DE SABOR

Menú Ruta del Sabor

ENTRANTES

  • Carpaccio de boniato asado, pluma y jugo de gambas.
  • Okonomiyaki de carrillera de ternera con reducción de su jugo.
  • Alcachofas, setas y queso de Les Coves.
  • Ensalada de cebollas con emulsión de almendras y salmón curado.

PLATO PRINCIPAL

  • Pescado de llotja, en su all-i-pebre con gambita blanca y calabaza.
  • Fideos rossejats de conejo, robellones y emulsión de sus hígados.
  • Paletilla de cordero, salsa de ajo negro y encurtidos.
  • Col a la brasa, jugo de verduras y espuma de chirivía.

POSTRES

  • Ensalada de frutas de temporada.
  • Mandarinas de nuestro huerto, con su helado y cava.
  • Chocolate, café y ron.
  • Mango y chocolate con toques picantes.

MENÚ RUTA DE SABOR
25 € / persona.

A elegir dos entradas (las mismas para todos), un segundo y un postre.
Este menú sólo se servirá a medio día.

GASTROCASTELLÓ
38 € / persona.

Menú degustación elaborado a partir de nuestro RUTA DE SABOR.

Consulte a nuestros compañeros por su composición.

 

Bebidas y pan no Incluidos. Parking gratuito durante la comida.
Precios con IVA incluido.

SERVICIO DE PAN 1,5 € / persona.

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