aQua

MENÚ RUTA DE SABOR

Menú Ruta del Sabor

ENTRANTES

  • Olleta de la Plana, con su careta crujiente.
  • Ensalada de alcachofas y “cacaus”.
  • Habitas en tombet con tortillita crujiente.
  • Tomate de “penjar” con tartar de atún y huevo.

PLATO PRINCIPAL

  • Arroz meloso del aQua (Sepia, langostinos y verduras de temporada).
  • Moussaka de verduras con trigo bulgur y queso de hierbas.
  • Muslos de pollo crujiente con salsa de galeras.
  • Pescado de “llotja” del Grao con jugo de sus espinas.

POSTRES

  • Ensalada de frutas.
  • Tartar de naranjas de nuestro huerto con su crema y helado.
  • Chocolate y cointreau.
  • Un arroz con leche singular (Crema de arroz, helado de canela, crujiente especiado).

MENÚ RUTA DE SABOR
25 € / persona.

A elegir dos entradas (las mismas para todos), un segundo y un postre.
Este menú sólo se servirá a medio día.

MENÚ GASTRO aQua
46 € / persona.

Menú degustación que consta de seis platos y dos postres.

 

Bebidas y pan no Incluidos. Parking gratuito durante la comida.
Precios con IVA incluido.

SERVICIO DE PAN 2 € / persona.

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